最近よく、お客様から聞かれます。

冷凍し長く保存ができますか？

保存はできますが、まずは生果で召し上がってください。

熟したブルーベリーの美味しさがわかりますから。

とお答えしています。

やはり、冷凍すると本来の美味しさは失われます。

国産ブルーベリを、生果で食べられるのは今の時期だけです。

ぜひ、完熟ブルーベリーを生果で召し上がってください。

ところで知っていますか？

ブルーベリーは収穫後、追熟をしません。

未熟のブルーベリーを収穫した場合、酸っぱいままです。

だから、ブルーベリーは酸っぱいと思われているのですね。

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～ブルーベリー農園で、バーベキューとブルーベリーが楽しめる～
滋賀県米原市、日本百名山伊吹山の麓にあるブルーベリー狩り、バーベキューが楽しめる観光農園ブルーベリーガーデン伊吹
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